Статья подготовлена для сайта https://myhandbook.ru/
Беременность — удивительное время для каждой из нас. Но перейдя в новый статус, женщина часто понимает, что появилось множество вопросов, на которые она не знает ответов. Нужно ли менять свои привычки в питании, влияет ли то, что мы едим, на здоровье малыша, требуются ли организму какие-то микроэлементы и витамины.
Необходимость правильного питания до родов
Помните анекдот про мудреца, к которому пришли родители с новорожденным малышом и спросили, когда надо начинать его воспитывать? А мудрец им ответил, что уже поздно. Надо было начинать задолго до родов. Еще недавно мы жили в плену мифов, что психологически младенец начинает с абсолютно чистого листа сразу после родов, а большинство хронических болезней определяются генетикой. Сейчас мы знаем гораздо больше о том, что у новорожденного младенца уже есть характер и определенные наклонности, а его здоровье определяется не только генетическими, но и эпигенетическими факторами внешней среды, воздействовавшими и во время беременности, и в дальнейшем.

Качество питания беременной женщины оказывает долгосрочный эффект на здоровье мозга, почек, сердечно-сосудистой системы малыша, обуславливает риски дегенеративных заболеваний, влияет на качество жизни и простирает свое влияние через годы взросления до самой старости. То, что происходит с малышом после родов в последующие годы, может поддержать его здоровье или наоборот ухудшить.
Если вы узнали о необходимости подготовки к беременности только сейчас, не корите себя. Важно, чтобы вы начали заботу о питании как только поняли, что это необходимо. Зачастую упущенное время можно наверстать.
Подготовка к беременности в традиционных культурах
Многие традиционные культуры интуитивно знали о необходимости подготовки к беременности, и время свадеб нередко было привязано по времени к периоду плодородия. Так, например, у Масаи брак разрешено было заключать только после того, как молодые несколько месяцев пили молоко в период дождей. В этот период молоко наиболее богато витаминами и жирорастворимыми компонентами. В некоторых культурах молодоженов специально подкармливали наиболее питательными продуктами, тем самым обеспечивая здоровое потомство.

Традиционное питание было заменено на современное примерно в начале-середине 20 века. Это означало отход от традиционных способов приготовления продуктов, таких как замачивание, ферментирование, проращивание и замещение и вытеснение традиционных продуктов рафинированными: белой мукой, очищенным сахаром, промышленными полиненасыщенными растительными маслами (рапсовым, соевым, кукурузным). В результате количество минералов и витаминов в получаемой пище снизилось в разы. С появлением фастфуда и истощением почв ситуация усугубилась.
Что необходимо употреблять в пищу
Питание каждого народа было привязано к месту проживания. В переводе на знакомые нам продукты и регион средней полосы России или Европу можно сказать, что для обеспечения максимально возможного количества питательных веществ желательно регулярное употребление:
Нехватка питательных веществ в рационе вегетарианцев
А как же веганы и вегетарианцы? Им сложнее обеспечить свой организм необходимым количеством питательных веществ, так как абсорбция витаминов и минералов из растительных продуктов хуже, чем из животных по причине наличия антинутриентов (фитиновой кислоты, оксалатов, лигнанов), связывающих минералы и подавляющих действие пищеварительных ферментов. Тем важнее следить за питанием и регулярно сдавать анализы крови, чтобы вовремя распознать и восполнить имеющиеся пищевые дефициты за счет изменений в питании или с помощью добавок.

Что нужно исключить из рациона
В рационе не должно быть:
Проблемы с уровнем содержания витаминов у женщин
Согласно статистике от 2009 года от Департамента сельского хозяйства США, большой процент женщин имеет неоптимальный уровень следующих витаминов и минералов:
Правда, удивительно? Ведь речь тут совсем не о странах третьего мира. Возможно, дефициты встречаются еще чаще, так как лабораторные диапазоны, используемые для интерпретации анализов, как правило, отражают средний уровень того или иного элемента у населения, а вовсе не оптимальные значения. Все дефициты вызваны неправильным питанием, злоупотреблением диетами, проблемами абсорбции, приемом противозачаточных гормональных препаратов (многие лекарственные средства ускоряют выведение тех или иных витаминов и минералов, тем самым нарушая баланс).
Питание до зачатия
Для того чтобы беременность протекала гладко, а у малыша были высокие шансы родиться здоровым, желательно начинать подготовку хотя бы за полгода до зачатия. Если этого не произошло, начинаем заботу о себе прямо сейчас, во время беременности. Правда, тут нам может помешать токсикоз. Из-за него многие женщины с трудом способны сбалансированно питаться в первом триместре. К сожалению, это часто касается даже адептов здорового питания. И женщина, несколько лет придерживающаяся палеопитания, вдруг обнаруживает, что в первом триместре ее тошнит от мяса.

Токсикоз
Причины токсикоза до сих пор плохо изучены. Среди них называют пищевые дефициты (в первую очередь, витамина B6 и цинка), недостаточное употребление жидкости, плохую регуляцию сахара, гипогликемию, микросмещения органов из-за роста плода (поддаются остеопатическому лечению), недостаток пищеварительных ферментов, физиологический механизм защиты матери от патогенов и паразитов в критическое для развития плода время. Риск появления токсикоза — еще один аргумент в пользу того, что начинать подготовку лучше заранее, чтобы обеспечить себе и будущему малышу запас питательных веществ.
Правильное питание — всегда в приоритете перед витаминами и добавками
Питание всегда первично. Добавки — это прекрасное дополнение, но они не должны заменять собой питание. К сожалению, иногда они даже мешают, создавая ложное ощущение, что ситуация под контролем. Может казаться, что если «витаминки» принимаются по расписанию, то о еде не стоит особо беспокоиться. Это большая ошибка. Необходимо строить питание таким образом, чтобы оно обеспечивало ваш организм максимумом питательных веществ. Если и после этого наблюдаются проблемы со здоровьем, то подключаем добавки.
Существует миф, что плод получит от мамы все необходимое. Это не так. Уровень определенных витаминов и минералов у малыша характеризуется, в первую очередь, их уровнем у матери. Если у мамы дефицит железа или витамина D, то и у малыша он будет.
Функции основных веществ в организме во время беременности
И это далеко не полный список материала, являющегося строительными кирпичиками для такой сложной постройки, как будущий человек. Думаю, что теперь вы понимаете, почему так важно, чтобы на момент зачатия у будущей мамы (а также и у папы), по возможности, не было дефицитов. Высокий статус питательных веществ определяет возможность наступления зачатия, вероятность сохранения беременности и ее вынашивания, успешное протекание беременности без осложнений, оптимальное формирование плода и рождение здорового малыша.

Баланс витаминов и минералов
Мамино здоровье, состояние репродуктивных и эндокринных органов во многом зависит от баланса витаминов и минералов. Особое внимание стоит обратить на витамин D, минералы магний, селен, йод (может быть противопоказан при аутоимунных заболеваниях щитовидной железы), железо, цинк и омега-3 жирные кислоты.
Возможно, вы заметили, что в списке нет кальция. Этот минерал у нас прочно ассоциируется с беременностью и здоровьем костной системы. На самом деле кости состоят из более чем 12 минералов, и кальций, хотя и представлен наибольшим процентом в нашем теле, отнюдь не первичен. Очень важен его баланс с другими минералами (в первую очередь, с магнием) и абсорбция, зависящая от здоровья пищеварительной системы, а также от уровня витаминов D и K2. Я рекомендую сначала стараться нормализовать уровни этих витаминов и получать кальций из еды, прежде чем обращаться к добавкам кальция. Закладка органов у плода происходит в первом триместре и идеально, чтобы к этому моменту все необходимые «кирпичики» присутствовали.
Дозы потребления витаминов
Для витаминов и минералов установлены дозы RDA (Recommended Dietary Allowances), то есть средние дозы потребления, которые должны удовлетворить потребности 97-98% здорового населения. RDA для беременных женщин по водорастворимым витаминам и по основным минералам во время беременности выше, чем RDA для небеременных женщин того же возраста. Это не означает, что нужно есть за двоих, но выбор пищи должен отвечать правилу — максимум питательных веществ на единицу калории. Добавки витаминов и минералов должны подбираться индивидуально на основе имеющихся дефицитов, анализа питания и генетических особенностей.
Во втором триместре женщина обычно восстанавливается после токсикоза, возвращается к более-менее привычному укладу жизни и питанию. В третьем триместре растущий плод может давить на желудок, кишечник и печень, что скажется на пищеварении. Это иногда приводит к запорам, отрыжке или невозможности съедать за раз большие порции. К счастью, далеко не все женщины проходят через подобные неприятности.
После родов следует продолжать вести здоровый образ жизни, выбирая качественное питание. Ведь многие вещества будут продолжать поступать к малышу теперь уже через мамино молоко. И если уровень железа в молоке постоянен, независимо от выбранного стиля питания, то жирорастворимые витамины очень зависимы от материнского рациона. Да и маме нужны силы, чтобы восстановиться после родов и обеспечить малышу любовь и заботу.
При заказе препаратов с iherb по моей референтной ссылке — новые покупатели получают 10% скидку с первого заказа — уже существующие покупатели получают скидку 5% с каждого заказа